Em um passo que promete elevar o cenário gastronômico de Dourados, os sócios-diretores da rede Coco Bambu, Ronald Aguiar, Luiz Felipe e Claudio Gomes Monteiro Filho, reuniram-se na manhã de 8 de abril de 2025 com o prefeito Marçal Filho para anunciar a instalação de uma unidade do restaurante na cidade. O encontro, realizado na sede da prefeitura, marcou a escolha de Dourados como o próximo destino da rede, que já conta com 90 unidades em diversos estados brasileiros e prevê um faturamento de R$ 2,2 bilhões em 2025. A iniciativa, que deve gerar cerca de 200 empregos diretos, coloca o município na rota da alta gastronomia nacional.
Os executivos destacaram o potencial de Dourados como fator decisivo para o investimento. “Nossos estudos mostraram que o município tem capacidade para receber a gastronomia que o Coco Bambu oferece, e acreditamos que o público local vai abraçar a diversidade de pratos que traremos”, afirmou Ronald Aguiar. Especializada em frutos do mar, a rede é conhecida por seu cardápio variado, que inclui desde pratos bem servidos a preços acessíveis até opções sofisticadas, servidas em ambientes que combinam decoração rústica e elegante. Embora o endereço exato e a data de inauguração não tenham sido revelados, Luiz Felipe garantiu que os esforços agora se concentram na unidade douradense, com a abertura prevista para breve.
O prefeito Marçal Filho celebrou a chegada do empreendimento como um marco para a cidade. “A vinda do Coco Bambu será um divisor de águas para nossa gastronomia. Já temos ótimos restaurantes locais, mas um nome consolidado nas principais capitais brasileiras reforça o potencial de Dourados e atrai visitantes de toda a região”, declarou. A rede, que já opera em Campo Grande no Shopping Campo Grande, expande agora sua presença em Mato Grosso do Sul, trazendo consigo a promessa de movimentar o turismo gastronômico e a economia local com a criação de empregos e o aumento do fluxo de consumidores.
A história do Coco Bambu começou em 1989, em Fortaleza (CE), com o Dom Pastel, fundado por Afrânio e Daniela Barreira. Desde então, a marca evoluiu para uma das maiores redes de restaurantes de alto padrão do Brasil, conquistando clientes com sua qualidade e acessibilidade. A escolha de Dourados reflete a visão estratégica da empresa de investir em cidades com crescimento econômico e demanda por experiências gastronômicas diferenciadas, consolidando ainda mais sua expansão no interior do país.
