O mercado de café brasileiro registrou em janeiro de 2025 os maiores preços pagos aos produtores em 28 anos, refletindo uma combinação de fatores climáticos adversos, oferta restrita e aumento da demanda global.
Aumento Significativo nos Preços
Em janeiro, o preço médio da saca de 60 quilos de café arábica atingiu R$ 2.301,60, representando um aumento de 6,8% em relação ao mês anterior.
Esse valor é o maior desde o início da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), em setembro de 1997.
Fatores que Impulsionaram a Alta
- Condições Climáticas Adversas: Secas severas e geadas impactaram negativamente as safras de café no Brasil, reduzindo a oferta do grão.
- Oferta Restrita: A produção limitada, aliada a estoques baixos, contribuiu para a valorização do produto.
- Aumento da Demanda Global: O consumo mundial de café cresceu, especialmente em mercados emergentes, pressionando os preços para cima.
Impacto no Mercado Interno
Para o consumidor brasileiro, o aumento nos preços do café já é perceptível. Em 2024, o preço do café torrado e moído no varejo subiu quase 40%, passando de R$ 29,62 para R$ 42,65 por quilo.
Especialistas indicam que essa tendência de alta pode continuar, refletindo-se em novos aumentos nos preços ao consumidor.
Expectativas para o Futuro
Analistas projetam que os preços do café continuarão elevados pelo menos até o segundo semestre de 2025, devido à oferta restrita e à demanda constante. No entanto, a expectativa é de que, a partir do segundo semestre, haja um arrefecimento na volatilidade dos preços, à medida que as safras se estabilizem e a oferta se ajuste.
