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Como fazer farofa de ovos

Como fazer farofa de ovos

Farofa de ovos

Ingredientes

  • 5 ovos caipiras
  • 200 gramas de manteiga
  • ¼ molho de salsinha
  • 200 gramas de farinha de mandioca amarela

Modo de preparo

  1. Leve uma frigideira para a brasa e espere aquecer.
  2. Derreta metade da manteiga.
  3. Coloque os ovos levemente batidos e cozinhe.
  4. Quando os ovos estiverem quase todos cozidos, adicione a farinha.
  5. Misture bem, por alguns minutos até que a farinha esteja toda incorporada no ovo.
  6. Adicione o resto da manteiga, misture bem.
  7. Finalize com salsa fresca picada.
  8. Retire da brasa, corrija de sal e sirva com a feijoada.